PECHUGAS DE POLLO GUISADAS.

INGREDIENTES:

4 Pechugas de pollo en filetes

2 Zanahorias

1/2 Pimiento rojo

4 Patatas

1 Cebolla

1 Tomate

Sal

Aceite de oliva

1 Cabeza de ajos secos

Pimentón picante

1 Pastilla de doble caldo

Agua

PREPARACIÓN:

Sofreímos un poco la zanahoria cortada en rodajas en un poco de aceite.

Añadimos el pimiento rojo y la cebolla, cortados en trozos pequeños, agregamos un poco de sal.

Agregamos el tomate, cortado en trozos pequeños.

Removemos bien y más tarde añadimos las patatas, le agregamos otro poco de sal.

Removemos bien y más tarde agregamos los filetes de pechugas cortadas en trozos grandes.

Removemos bien y sin terminar de hacer agregamos la cabeza de ajos secos haciéndole pequeños cortes.

Añadimos un poco de pimentón picante y seguimos removiendo.

Cubrimos con agua y añadimos la pastilla de doble caldo de carne

Tapamos la olla a presión y dejamos cocer 20 minutos desde que empieza a salir vapor por la válvula. Una vez pasado el tiempo, abrimos poco a poco y listo para comer.