GUISADO DE ALBONDIGAS CON VERDURAS

INGREDIENTES :

24 Albondigas

2 Latas de Radler 

1 Brick de tomate frito 

1 Berenjena 

1 Calabacin 

1 Cebolla 

5 Alcachofas 

3 Ramas de apio 

2 Zanahorias 

4 Patatas 

1/4 Repollo morado

2 Pastillas de Doble caldo Starlux 

Agua

Sal 

PREPARACIÓN :

1. Empezamos pelando y cortando las verduras y añadimos todo a la olla rápida.

Al apio le podéis quitar los hilos con un pelador. 

2. Ahora ponemos el aceite a calentar y doraremos las albóndigas. Las añadiremos después de agregar las patatas, el tomate frito, las Radler y agua hasta cubrir todo. Agregaremos las 2 pastillas de doble caldo Starlux y cerraremos la olla, pondremos a fuego máximo hasta que empiece a salir vapor y bajaremos a temperatura media, lo dejaremos 15 minutos, despresurizaremos y añadimos sal al gusto.