TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA.

INGREDIENTES:

4 Patatas medianas

1 Cebolla grande

4 Huevos 

Aceite

Sal

PREPARACIÓN:

1. Cortar las patatas y la cebolla en dados pequeños.

2. Freír las patatas y la cebolla, añadiendo sal, en fuego medio, para que queden doraditas pero muy tiernas.

3. Batir mientras los huevos y una vez fritas las patatas y la cebolla, dejar todo ello a enojo en el huevo durante 5 minutos. Así la patata absorbe el huevo y queda mas jugosa.

4. Colocar el la sartén y girar para hacer por las dos caras.