FIDEOS A LA CAZUELA.

INGREDIENTES:

1/2 kg de Costillas carnosas de cerdo

1 Cebolla

2 Tomates canarios

2 Zanahorias

200 gr Judía plana

2 Alcachofas

Aceite

Sal

1 l y 1/2 de Agua

Fideos gruesos

PREPARACIÓN:

1. Sofreír la carne y reservar.

2. Sofreír la cebolla y el tomate en el aceite que hemos sofrito la carne. Agregar la carne y remover.

3. Añadir el agua y las verduras cortadas.

4. Dejar cocer 30 o 45 minutos.

5. Añadir los fideos gruesos.