Extendemos la masa de hojaldre y cortamos en 4 trozos.
Colocamos un cortada de jamón york o pechuga de pollo y sobre esta 1/2 loncha de queso.
Cerramos en forma de libro y pintamos con huevo.
Decoramos con queso rayado y hierbas provenzales.
Metemos en el horno hasta que estén doraditas.
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