GUISADO DE CONEJO.

INGREDIENTES:

3 Tomates

1 Cebolla

1 Cabeza de ajos secos

1/2 Conejo

Aceite

Sal

Agua

PREPARACIÓN:

1. Sofreír el conejo en una cazuela con un poco de aceite y sal.

2. Freír en la freidora las patatas cortadas en torzos pequeños. (Reservar)

3. Una vez sofrito el conejo, añadir a la cazuela el tomate y la cebolla cortado en trozos pequeños.

4. Una vez todo sofrito, añadir el agua y la cabeza de ajos secos. Dejar cocer 1 hora a fuego medio.

5. Antes de terminar añadir las patatas, así no se romperán y quedaran intactas.