REVUELTO DE VERDURAS.

INGREDIENTES :

4 Patatas 

3 Hojas de apio

1/4 de repollo

2 Bandejas de Tacos de jamón cocido 

2 Cebollas

4 Cucharadas de tomate frito 

PREPARACIÓN :

1. Empezamos pelando y lavando las patatas. Cortaremos en trozos pequeños. 

2. Ahora es cortar las verduras en trozos pequeños. Les añadimos agua y las dejamos en remojo. 

3. Ahora pondremos a calentar aceite, debe estar muy caliente para que las patatas estén bien fritas. Os dejo fotos del wok que he utilizado en esta ocasión. 

4. Ahora añadimos las patatas, recordar que estén bien doradas, así cuando he hemos las verduras no se romperán tan fácilmente. 

5. Una vez bien fritas las patatas, añadimos las verduras, pero antes escurrir bien. Una vez añadidas, removeremos bien. 

6. Ahora tapamos y vamos removiendo con cuidado con una cuchara de madera. Yo he dejado poco tiempo de cocción, pues me gustan las verduras crujientes. Después he añadido los tacos de jamón cocido y he removido bien y dejado 5 minutos. 

7. Ahore añadimos las 4 cucharadas de tomate frito, removemos y dejamos 5 minutos más. Después apagamos el fuego y ya lo tenemos preparado para cuando quieras utilizar!.

FAJITAS DE SOLOMILLO DE PAVO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Solomillo de pavo

1 Bolsa de verduras jardinera (Mercadona)

1 Bolsa de fajitas

4 Cucharadas soperas de tomate frito

Hierbas provenzales 

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN :

1. Comenzamos cortando el solomillo en finas lonchas, aprovechando quitar los nervios y haciendo dados pequeños después. 

2. Le añadiremos sal, hierbas provenzales y aceite y removeremos bien. 

3. Añadiremos ahora las verduras y ahora haremos el mismo procedimiento, añadiendo sal, hierbas provenzales y aceite y volvemos a remover bien. Dejamos reposar 1 hora. 

4. Una vez pasada esa hora, empezamos hacer el sofrito, cuando esté un poco dorado, añadimos las 4 cucharadas de tomate frito y lo removeremos bien y ya tenemos con lo que rellenaremos las fajitas. 

5. Sólo nos faltará dar un par de vueltas por la sarten las fajitas y rellenarlas. 

SECRETO DE CERDO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Bandeja de secreto de cerdo 

2 Patatas 

2 Zanahorias 

1 Cebolla 

1/2 Bolsa de brócoli congelado

1 Radler

1 Vaso pequeño de agua 

PREPARACIÓN :

1. Cortaremos el secreto en pedazos pequeños. 

2. Cortaremos todas las verduras y las iremos añadiendo. 

3. Añadiremos la Radler y el vaso pequeño de agua y lo dejaremos cocer 1 hora a fuego lento. 

4. Una vez pasada esa hora a fuego lento, destapa os y subimos a fuego máximo para reducir el caldo a la mitad. 

5. Ya tenemos un rico guisado barato y jugoso para saborear. Sólo faltará rectificar de sal si así lo deseáis. 

CALDO DE GALLINA CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

2 Medias partes de gallina 

1 Puerro 

2 Hojas de apio

1/4 de repollo

5 Alcachofas

2 Zanahorias 

2 Pastillas de Doble caldo Starlux

2 Sobres de Azafrán en polvo

1 Sobre de colorante 

Agua

PREPARACIÓN :

1. Cortar las dos medias partes de gallina e introducir en la olla. 

2. Ir pelando y cortando las verduras y meterlas en la olla. 

3. Añadir agua, los sobres de Azafrán, las pastillas de doble caldo y el sobre de colorante. Tapar la olla y desde que empiece a sonar la válvula contaremos 20 minutos y abriremos la olla. Ya tenemos y rico caldo, para hacer lo que más nos guste. Yo hice incluso una crema con las verduras y la carne con la termomix!

ARROZ CON VERDURAS E HÍGADO

INGREDIENTES:

Arroz cocido

1 Bolsa de tres vegetales (Mercadona)

Filetes de hígado de ternera 

Agua

Aceite

PREPARACIÓN :

1. Sofreímos las verduras, hasta que estén un poco doradas y le añadiremos 1/2 de agua pequeño.

2. Lo taparemos y lo dejaremos cocer 10 minutos a fuego lento. Añadiremos los Filetes de hígado cortados a trozos y removeremos con cuidado.

3. Añadiremos el arroz que teníamos cocido con anterioridad y volveremos a remover con cuidado. Lo dejaremos 5 minutos poniéndole antes un poco de aceite para que que jugoso. Y listo para comer.