FAJITAS DE SOLOMILLO DE PAVO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Solomillo de pavo

1 Bolsa de verduras jardinera (Mercadona)

1 Bolsa de fajitas

4 Cucharadas soperas de tomate frito

Hierbas provenzales 

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN :

1. Comenzamos cortando el solomillo en finas lonchas, aprovechando quitar los nervios y haciendo dados pequeños después. 

2. Le añadiremos sal, hierbas provenzales y aceite y removeremos bien. 

3. Añadiremos ahora las verduras y ahora haremos el mismo procedimiento, añadiendo sal, hierbas provenzales y aceite y volvemos a remover bien. Dejamos reposar 1 hora. 

4. Una vez pasada esa hora, empezamos hacer el sofrito, cuando esté un poco dorado, añadimos las 4 cucharadas de tomate frito y lo removeremos bien y ya tenemos con lo que rellenaremos las fajitas. 

5. Sólo nos faltará dar un par de vueltas por la sarten las fajitas y rellenarlas.