REVUELTO DE VERDURAS.

INGREDIENTES :

4 Patatas 

3 Hojas de apio

1/4 de repollo

2 Bandejas de Tacos de jamón cocido 

2 Cebollas

4 Cucharadas de tomate frito 

PREPARACIÓN :

1. Empezamos pelando y lavando las patatas. Cortaremos en trozos pequeños. 

2. Ahora es cortar las verduras en trozos pequeños. Les añadimos agua y las dejamos en remojo. 

3. Ahora pondremos a calentar aceite, debe estar muy caliente para que las patatas estén bien fritas. Os dejo fotos del wok que he utilizado en esta ocasión. 

4. Ahora añadimos las patatas, recordar que estén bien doradas, así cuando he hemos las verduras no se romperán tan fácilmente. 

5. Una vez bien fritas las patatas, añadimos las verduras, pero antes escurrir bien. Una vez añadidas, removeremos bien. 

6. Ahora tapamos y vamos removiendo con cuidado con una cuchara de madera. Yo he dejado poco tiempo de cocción, pues me gustan las verduras crujientes. Después he añadido los tacos de jamón cocido y he removido bien y dejado 5 minutos. 

7. Ahore añadimos las 4 cucharadas de tomate frito, removemos y dejamos 5 minutos más. Después apagamos el fuego y ya lo tenemos preparado para cuando quieras utilizar!.