CALDO DE GALLINA CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

2 Medias partes de gallina 

1 Puerro 

2 Hojas de apio

1/4 de repollo

5 Alcachofas

2 Zanahorias 

2 Pastillas de Doble caldo Starlux

2 Sobres de Azafrán en polvo

1 Sobre de colorante 

Agua

PREPARACIÓN :

1. Cortar las dos medias partes de gallina e introducir en la olla. 

2. Ir pelando y cortando las verduras y meterlas en la olla. 

3. Añadir agua, los sobres de Azafrán, las pastillas de doble caldo y el sobre de colorante. Tapar la olla y desde que empiece a sonar la válvula contaremos 20 minutos y abriremos la olla. Ya tenemos y rico caldo, para hacer lo que más nos guste. Yo hice incluso una crema con las verduras y la carne con la termomix!