FAJITAS DE SOLOMILLO DE PAVO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Solomillo de pavo

1 Bolsa de verduras jardinera (Mercadona)

1 Bolsa de fajitas

4 Cucharadas soperas de tomate frito

Hierbas provenzales 

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN :

1. Comenzamos cortando el solomillo en finas lonchas, aprovechando quitar los nervios y haciendo dados pequeños después. 

2. Le añadiremos sal, hierbas provenzales y aceite y removeremos bien. 

3. Añadiremos ahora las verduras y ahora haremos el mismo procedimiento, añadiendo sal, hierbas provenzales y aceite y volvemos a remover bien. Dejamos reposar 1 hora. 

4. Una vez pasada esa hora, empezamos hacer el sofrito, cuando esté un poco dorado, añadimos las 4 cucharadas de tomate frito y lo removeremos bien y ya tenemos con lo que rellenaremos las fajitas. 

5. Sólo nos faltará dar un par de vueltas por la sarten las fajitas y rellenarlas. 

SECRETO DE CERDO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Bandeja de secreto de cerdo 

2 Patatas 

2 Zanahorias 

1 Cebolla 

1/2 Bolsa de brócoli congelado

1 Radler

1 Vaso pequeño de agua 

PREPARACIÓN :

1. Cortaremos el secreto en pedazos pequeños. 

2. Cortaremos todas las verduras y las iremos añadiendo. 

3. Añadiremos la Radler y el vaso pequeño de agua y lo dejaremos cocer 1 hora a fuego lento. 

4. Una vez pasada esa hora a fuego lento, destapa os y subimos a fuego máximo para reducir el caldo a la mitad. 

5. Ya tenemos un rico guisado barato y jugoso para saborear. Sólo faltará rectificar de sal si así lo deseáis. 

CALDO DE GALLINA CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

2 Medias partes de gallina 

1 Puerro 

2 Hojas de apio

1/4 de repollo

5 Alcachofas

2 Zanahorias 

2 Pastillas de Doble caldo Starlux

2 Sobres de Azafrán en polvo

1 Sobre de colorante 

Agua

PREPARACIÓN :

1. Cortar las dos medias partes de gallina e introducir en la olla. 

2. Ir pelando y cortando las verduras y meterlas en la olla. 

3. Añadir agua, los sobres de Azafrán, las pastillas de doble caldo y el sobre de colorante. Tapar la olla y desde que empiece a sonar la válvula contaremos 20 minutos y abriremos la olla. Ya tenemos y rico caldo, para hacer lo que más nos guste. Yo hice incluso una crema con las verduras y la carne con la termomix!

ARROZ CON VERDURAS E HÍGADO

INGREDIENTES:

Arroz cocido

1 Bolsa de tres vegetales (Mercadona)

Filetes de hígado de ternera 

Agua

Aceite

PREPARACIÓN :

1. Sofreímos las verduras, hasta que estén un poco doradas y le añadiremos 1/2 de agua pequeño.

2. Lo taparemos y lo dejaremos cocer 10 minutos a fuego lento. Añadiremos los Filetes de hígado cortados a trozos y removeremos con cuidado.

3. Añadiremos el arroz que teníamos cocido con anterioridad y volveremos a remover con cuidado. Lo dejaremos 5 minutos poniéndole antes un poco de aceite para que que jugoso. Y listo para comer. 

ARROZ CON RADLER, CEBOLLA, SOLOMILLO DE PAVO Y QUESO

INGREDIENTES :

1 Vaso pequeño de arroz de ensaladas(cocido) 

1 Radler

1 Solomillo de pavo

1 Cebolla

1/4 de queso

Aceite 

Sal

PREPARACIÓN :

1. Tendremos el arroz ya cocido.

2. Pondremos en una sarten bastante aceite de oliva y la dejaremos a calentar. 

3. Cuando el aceite esté caliente añadiremos primero la cebolla y la dejaremos rehogar hasta que esté dorada. 

4. Cuando esté dorada añadimos la carne del solimillo de pavo. A fuego medio le iremos dando vueltas.

5. Una vez tengamos la carne preparada le añadiremos una lata de Radler y dejaremos que se evapore el alcohol y mientras vamos removiendo.

6. Una vez se haya evaporado el alcohol y desaparecido la espuma le añadiremos el arroz, remover para que se quede meloso.

7. Después de de cocer 5 minutos añadiremos el queso.

8. Remover bien en fuego bajo para que se funda el queso y estará listo para servir en 5 minutos.