INGREDIENTES:
4 Huevos grandes
4 Patatas grandes
Aceite
Sal
Leche
PREPARACIÓN:
Empezamos pelando, lavando y cortando las patas en trozos pequeños.
En una sartén ponemos aceite y una vez esté caliente añadimos las patatas. La manera más fácil de que nos queden muy jugosas es poniendo el fuego a potencia media y tapando la sartén con una tapa que deje salir muy poco vapor.
Ahora batiremos los huevos con un poco de sal. Una vez estén bien batidos añadiremos una cucharada sopera de leche por cada huevo que hayamos utilizado, en este caso fueron 4 huevos, con lo cual serán 4 las cucharadas de leche. Remover.
Ahora añadiremos las patatas y dejaremos reposar 15 minutos.
Una vez pasado ese tiempo lo ponemos en la sartén y hacemos la tortilla a fuego lento.
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