LASAÑA.

PREPARACIÓN :

Varias ramas de apio 

2 Cebollas 

1 Cabeza de ajos 

1 Bolsa de queso rallado 

1KG de carne picada

2 Bricks de tomate frito 

3 Bricks de Bechamel 

2 Paquetes de hojas de lasaña 

Hierbas provenzales 

Aceite de oliva 

Sal 

Mantequilla 

PREPARACIÓN :

1. Empezamos cortando las  y guardando. 

2. Pondremos aceite a calentar en un recipiente, aquí os dejo una foto del recipiente. También pondremos a precalentar el horno a máxima temperatura y poniendo en posición arriba y abajo. También untaremos la bandeja donde montaremos la lasaña con mantequilla. Una vez esté bien caliente el aceite añadiremos las verduras. 

3. Una vez estén bien doradas las verduras añadiremos la carne picada y removeremos bien para unificar los sabores. Posteriormente añadimos el tomate frito y seguimos removiendo. 

4. Empezamos a montar la lasaña con una primera capa de hojas después una de carne, otra de hojas de lasaña, otra de carne y una última de hojas de lasaña. 

5. Añadiremos ahora la Bechamel, el queso rallado y las hierbas provenzales. Bajaremos la temperatura del horno a 200 grados y meteremos en el horno durante 20 minutos. 

6. Una vez que pasan los 20 minutos, ponemos el grill a la posición máxima durante 5 minutos y listo ya tenemos la lasaña lista para servir. Buen provecho!

REVUELTO DE VERDURAS.

INGREDIENTES :

4 Patatas 

3 Hojas de apio

1/4 de repollo

2 Bandejas de Tacos de jamón cocido 

2 Cebollas

4 Cucharadas de tomate frito 

PREPARACIÓN :

1. Empezamos pelando y lavando las patatas. Cortaremos en trozos pequeños. 

2. Ahora es cortar las verduras en trozos pequeños. Les añadimos agua y las dejamos en remojo. 

3. Ahora pondremos a calentar aceite, debe estar muy caliente para que las patatas estén bien fritas. Os dejo fotos del wok que he utilizado en esta ocasión. 

4. Ahora añadimos las patatas, recordar que estén bien doradas, así cuando he hemos las verduras no se romperán tan fácilmente. 

5. Una vez bien fritas las patatas, añadimos las verduras, pero antes escurrir bien. Una vez añadidas, removeremos bien. 

6. Ahora tapamos y vamos removiendo con cuidado con una cuchara de madera. Yo he dejado poco tiempo de cocción, pues me gustan las verduras crujientes. Después he añadido los tacos de jamón cocido y he removido bien y dejado 5 minutos. 

7. Ahore añadimos las 4 cucharadas de tomate frito, removemos y dejamos 5 minutos más. Después apagamos el fuego y ya lo tenemos preparado para cuando quieras utilizar!.

FAJITAS DE SOLOMILLO DE PAVO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Solomillo de pavo

1 Bolsa de verduras jardinera (Mercadona)

1 Bolsa de fajitas

4 Cucharadas soperas de tomate frito

Hierbas provenzales 

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN :

1. Comenzamos cortando el solomillo en finas lonchas, aprovechando quitar los nervios y haciendo dados pequeños después. 

2. Le añadiremos sal, hierbas provenzales y aceite y removeremos bien. 

3. Añadiremos ahora las verduras y ahora haremos el mismo procedimiento, añadiendo sal, hierbas provenzales y aceite y volvemos a remover bien. Dejamos reposar 1 hora. 

4. Una vez pasada esa hora, empezamos hacer el sofrito, cuando esté un poco dorado, añadimos las 4 cucharadas de tomate frito y lo removeremos bien y ya tenemos con lo que rellenaremos las fajitas. 

5. Sólo nos faltará dar un par de vueltas por la sarten las fajitas y rellenarlas. 

SECRETO DE CERDO CON VERDURAS.

INGREDIENTES :

1 Bandeja de secreto de cerdo 

2 Patatas 

2 Zanahorias 

1 Cebolla 

1/2 Bolsa de brócoli congelado

1 Radler

1 Vaso pequeño de agua 

PREPARACIÓN :

1. Cortaremos el secreto en pedazos pequeños. 

2. Cortaremos todas las verduras y las iremos añadiendo. 

3. Añadiremos la Radler y el vaso pequeño de agua y lo dejaremos cocer 1 hora a fuego lento. 

4. Una vez pasada esa hora a fuego lento, destapa os y subimos a fuego máximo para reducir el caldo a la mitad. 

5. Ya tenemos un rico guisado barato y jugoso para saborear. Sólo faltará rectificar de sal si así lo deseáis.